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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/31920| Título: | Análise da composição centesimal do músculo de Acarí-bodó, Liposarcus pardalis (Castelnau,1855) procedente do mercado da cidade de Manaus (AM) no período de enchente e de seca |
| Autor: | Souza, Larissa Cyale Morais de Moroni, Fábio Tonissi Jesus, Rogério Souza de Lessi, Edson |
| Palavras-chave: | Amazônia Composição química Liposarcus pardalis |
| Data do documento: | 2004 |
| Evento: | Xix Congresso Brasileiro De Ciência E Tecnologia De Alimentos |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Cd-rom dos Anais do XIX CBCTA |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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