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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/31932| Título: | APROVEITAMENTO DO MÚSCULO CAUDAL DO PIRARUCU (Arapaima gigas). PROVENIENTE DA R. D. S. MAMIRAUÁ NA ELABORAÇÃO DE HIDROLISADOS PROTÉICOS |
| Autor: | Oliveira, Viviane Fernandes Verreschi, Denise Cerávolo Jesus, Rogério Souza de Nascimento, Jorge Harrison P. do Batista, Gilvan Machado |
| Palavras-chave: | aproveitamento do pescado músculo hidrolisados protéicos |
| Data do documento: | 2009 |
| Evento: | Workshop Agricultura no Trópico Úmido |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais do I Workshop Agricultura no Trópico Úmido, Volume Único, pg. 150-151 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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