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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/31935
Título: | Controle de qualidade do pirarucu (Arapaima gigas, Cuvier 1829) procedente da RDS de Mamirauá, no Estado do Amazonas (Brasil) |
Autor: | Jesus, Rogério Souza de Silva, Mary Anne Braz |
Palavras-chave: | Amazônia Pirarucu Controle de Qualidade |
Data do documento: | 2010 |
Evento: | XXII Congresso brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos |
PaÃs: | Brasil |
É parte de: | Anais do XXII CBCTA, Volume Único |
Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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