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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/31944| Título: | Influência do estresse no pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado |
| Autor: | Aoki, Inoue, Luis Antonio Kioshi Mendes, Joana Maia Jesus, Rogério Souza de |
| Data do documento: | 2013 |
| Evento: | 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (10 SLACA) |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais do 10 SLACA, Volume Único |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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