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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/33301| Título: | Análise eletroforética da degradação no músculo de Liposarcus pardalis (Castelnau, 1855), conservado em gelo. |
| Autor: | Moroni, Fábio Tonissi Val, Vera Maria Fonseca de Almeida e Jesus, Rogério Souza de Lessi, Edson |
| Palavras-chave: | Eletroforese Degradação Liposarcus pardalis |
| Data do documento: | 2004 |
| Evento: | XIX CBCTA-Ciências e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o desenvolvimento. |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Livro de resumos XIX CBCTA-Ciências e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o desenvolvimento., pg. 0-0 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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