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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/34729| Título: | Crescimento de bactérias isoladas de queijos e iogurtes em meio contendo lactose. |
| Autor: | Minelli-Oliveira, Cassiane Brito, Luciana Lima Menezes, Nadionara Costa Cáuper, Fabio R.M. Clement, Charles Roland Oliveira, Luiz Antonio de |
| Organizador(es): | Oliveira, L.A. Bentes, J.L.S. Jesus, M.A. L.C., Rocha Fernandes, O.C. Souza, A.Q.L. Andrade, Saulo |
| Palavras-chave: | lactase enzimas microbianas Metabolismo microbiano |
| Data do documento: | 2017 |
| Editor: | Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia |
| É parte de: | Diversidade Microbiana da Amazônia, pgs. 14 - 20 |
| Aparece nas coleções: | Capítulo de Livro |
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