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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2001 | Quantificação de fibra alimentar soluvel e insoluvel em algumas populações de cubiu ( Solanum sessiliflorum Dunal) Camu-Camu (Myrciaria Dubia H.B.K) e Açai (Euterpe oleracea Mart.) In. X Jornada de Iniciação Cientifica. Periodo de 4 a 6/07/01. | Barros, Solimar Elias de; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia K O | |
| 2002 | AÇAÍ (Euterpe oleraceae Mart.): QUAL O SEU POTENCIAL NUTRICIONAL? | Yuyama, Lucia K O; Badolato, Elza Schar Gastarldo; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Lopes, Tatiana M; Barros, Solimar Elias de; Silva Filho, Danilo; Yuyama, Kaoru; FÁVARO, Deborah L T; Vasconcelos, Marina B A; Pimentel, Sabria Aued | |
| 2003 | SUCO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.):COMO MELHORAR A QUALIDADE E A VIDA DE PRATELEIRA? | Yuyama, Lucia K O; Sousa, Maria Assunção; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Silva, Maria do Socorro B da; Pantoja, Lilian; Maeda, Roberto | |
| 2002 | Açaí (Euterpe oleracea Mart.) Como Fonte de Ferro: Mito ou Realidade | Yuyama, Lucia K O; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Silva Filho, Danilo; Lopes, Tatiana M; Fávaro, D L T; Vasconcelos, M B A | |
| 2004 | Avaliação microbiológica, tratamento térmico e vida de prateleira do suco de açai (Euterpe oleracea Mart. Palmae). In: XIX CBCTA, 2004, Recife, de 07-10 de Setembro. | Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia K O; Sousa, Maria Assunção; Silva, Maria do Socorro B da; Pantoja, Lilian | |
| 2001 | Quantificação de fibra alimentar soluvel e insoluvel em algumas populações de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) Camu-Camu (Myrciaria dubia HBK) e açaí (Euterpe oleracea Mart) | Barros, Solimar Elias de; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia K O | |
| 1999 | IMPACTO DA UTILIZAÇÃO DO AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) E CAMU-CAMU ( Myrciaria dubia H.B.K.) EM PRÉ-ESCOLARES DE UMA UNIDADE FILANTRÓPICA DE MANAUS,AM,BRASIL | Yuyama, Lucia K O; Rosa, R D; Nagahama, Dionísia; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Kaoru; Alencar, Fernando Helio; Marques, E O; Cordeiro, G W O | |
| 2001 | AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart): QUAL O SEU POTENCIAL | Yuyama, Lucia K O; Dias, Rosane; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Nagahama, Dionísia; Alencar, Fernando Helio; Fávaro, D L T; Vasconcelos, M B A | |
| 2001 | AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) COMO FONTE DE FERRO: MITO OU REALIDADE? | Yuyama, Lucia K O; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Silva Filho, Danilo; Lopes, Tatiana M; Fávaro, D L T; Vasconcelos, M B A | |
| 1997 | DETERMINAÇÃO DE ELEMENTOS ESSENCIAIS E NÃO ESSENCIAIS NO AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart) | Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia K O; Macedo, Sonja Helena; Gioia, Tereza |