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Título: ANÁLISE SENSORIAL E NUTRICIONAL DE PÃES ELABORADOS ATRAVÉS DO APROVEITAMENTO ALTERNATIVO DA CASCA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes KUNTH)
Bolsista: Vanessa Alves de Almeida
Orientador: Francisca das Chagas do Amaral Souza
Assunto: Pupunha
Pães
Citação: XX Jornada de Iniciação Cientifica PIBIC INPA – CNPq/FAPEAM
URI: http://repositorio.inpa.gov.br/handle/123/317
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