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Título: Caracterização microbiológica de creme da amêndoa da castanha de caju (Anacardium occidentale L.)
Autor(es): Carlos Gomes Aragão
Luciano Flavio F de Holanda
Miranice Gonzaga Sales
Raimundo Wilane de Figueiredo
Evânia Altina M Teixeira
Jerusa de Souza Andrade
Assunto: caracterização microbiológica
creme de amêndoa de castanha de caju
processamento
ISSN: 0950-5423
Revista: International Journal of Food Science & Technology
Volume: 17
URI: http://repositorio.inpa.gov.br/handle/123/3958
ISSN: 0950-5423
Local de publicação: Brasil
Aparece nas coleções:Coordenação de Tecnologia e Inovação (COTI)

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