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Título: Peroxidase em frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)
Autor(es): Roberto Nobuyuki Maeda
Jerusa de Souza Andrade
Assunto: Solanaceae
Fruto da Amazônia
Atividade enzimática
ISSN: 0101-3637
Revista: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
URI: http://repositorio.inpa.gov.br/handle/123/4665
ISSN: 0101-3637
Local de publicação: Brasil
Aparece nas coleções:Coordenação de Tecnologia e Inovação (COTI)

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