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Título: Qualidade de cortes congelados de tambaqui cultivado
Autor(es): Cartonilho, Mônica Maciel
Rogério Souza de Jesus
Assunto: tambaqui
estabilidade no congelamento
vida útil
ISSN: 1678-3921
Revista: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Volume: 46
URI: http://repositorio.inpa.gov.br/handle/123/5265
ISSN: 1678-3921
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