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Título: COMPARAÇÃO DA AVALIAÇÃO SENSORIAL DE DOIS TIPOS DE QUEIJO PETTIT SUISSE SABOR DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum Schum) ELABORADOS COM QUEIJO MINAS E COM QUEIJO RICOTA
Bolsista: Danielle Cordeiro de Souza
Orientador: Helyde Albuquerque Marinho
Assunto: Queijo
Cupuaçu
Citação: XVIII Jornada de Iniciação Científica PIBIC CNPq/FAPEAM/lNPA
URI: http://repositorio.inpa.gov.br/handle/123/768
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