Tese
Avaliação quantitativa e análise dos parâmetros biológicos, químicos e físico-químicos de frutos de Maximiliana maripa (Aubl.) Drude (Inajá) como subsídio ao estudo do potencial oleífero de populações promissoras para o Estado de Roraima
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Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA
Resumo
Neste trabalho avaliou-se a produtividade, parâmetros biológicos, químicos e físicoquímicos
de Maximiliana maripa (Aubl.) Drude (inajá) como subsídio ao estudo do
potencial oleífero de populações promissoras para o estado de Roraima. As
populações estudadas estão localizadas nos municípios de Iracema e Mucajaí,
compostas de vinte e cinco plantas cada. A produtividade de frutos e óleos do inajá
foi maior na área de Mucajaí enquanto os maiores teores de óleo da polpa e da
amêndoa foram encontrados nos frutos de inajá na população de Iracema. Na
maioria dos parâmetros biológicos analisados os resultados foram superiores em
Mucajaí. Quanto às caracterizações químicas e físico-químicas, os resultados entre
populações foram muito semelhantes. A época de frutificação nesta região ocorre de
março-abril a setembro-outubro. Os teores de óleo obtidos foram de 15,78 % a 17,38
% na polpa e de 62,28 % a 67,69 % na amêndoa. A produção média de óleo por
planta das duas áreas foi de 5,55 kg, correspondendo a 3,20 kg de óleo de polpa e
2,35 kg de óleo da amêndoa. Os resultados revelam o inajá como palmeira
oleaginosa promissora tanto pelo volume de óleo produzido por planta quanto pelo
número de plantas por hectare que apresenta nas pastagens manejadas da região
de mata de transição de Roraima.
Abstract:
In this work the productivity, biological, chemical and physicochemical
of Maximiliana maripa (Aubl.) Drude (inajá) as a subsidy to study
oleífero potential of promising populations for the state of Roraima. The
populations studied are located in the municipalities of Iracema and Mucajaí,
composed of twenty-five plants each. The productivity of fruits and oils inajá
was higher in Mucajaí area while the largest pulp oil content and
Almond were found in inajá fruit in the population of Iracema. In
Most biological parameters considered were superior in
Mucajaí. For chemical and physicochemical characterization, the results of
populations were very similar. The time of fruiting occurs in this region
March-April a September-October. The obtained oil contents were 15.78% and 17.38
% In the pulp and 62.28% to 67.69% in almond. The average oil production by
two areas of the plant was 5.55 kg corresponding to 3.20 kg of pulp and oil
2.35 kg of almond oil. The results reveal the inajá as palm
promising oleaginous both the volume of oil produced by the plant as
number of plants per hectare which has managed pastures in the region
Roraima transition forest.
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