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Title: | Comparação entre os processos de salga em salmoura e salga mista do curimatã (Prochilodus nigricans) na região Amazônica |
Authors: | Jesus, Rogério Souza de Marsico, Eliane Teixeira Souza, Gustavo Xavier W. de Lessi, Edson Clemente, Sérgio Carmona São |
Keywords: | salga úmida salga mista peixes de água-doce |
Issue Date: | 2002 |
metadata.dc.publisher.journal: | Revista Brasileira de Ciência Veterinária |
metadata.dc.relation.ispartof: | Volume 9, Número 3, Pags. 127-132 |
Appears in Collections: | Artigos |
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