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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/22832| Title: | Fatores que interferem durante o processo de fermentação natural das fatias de cubiu |
| Authors: | Marta, Nascimento de Oliveira F, Francisca Andrade, Jerusa de Souza Luty, Gomezcaceres P, |
| Keywords: | Solanum sessiliflorum Dunal Branqueamento Propriedades físicas e físico-químicas |
| Issue Date: | 2017 |
| metadata.dc.publisher.journal: | Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Volume 9, Pags. 81-88 |
| metadata.dc.identifier.doi: | 10.24188/recia.v9.n1.2017.502 |
| Appears in Collections: | Artigos |
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