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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27109| Title: | Sorvete de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) processamento e caracterização |
| Authors: | Lima, Quezia Pantoja, Lilian Maeda, Roberto Nobuyuki Aguiar, Jaime Paiva Lopes Marinho, Helyde |
| Keywords: | sorvete Pupunha processamento |
| Issue Date: | 2005 |
| metadata.dc.publisher.meet: | 6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, In: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| Appears in Collections: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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