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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27220| Title: | Development of biofilms from fermented yam starch (Dioscorea trifida). In: 12o. Simpósio Latino Americano de Alimentos, 2017, Campinas. |
| Authors: | Lobato, Ana C N Aguiar, Jaime Paiva Lopes Pereira, Carlos Damasceno, Joãoo Souza, Francisca das Chagas do Amaral |
| Issue Date: | 2017 |
| metadata.dc.publisher.meet: | 12o. Simpósio Latino Americano de Alimentos, 2017, Campinas.SP-BRASIL |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação |
| Appears in Collections: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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