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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27349| Title: | Influencia do tempo de armazenamento nas características físico-químicas da polpa de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) |
| Authors: | Marques, Marduce P Andrade, Jerusa de Souza Oliveira, Lilian Pantoja de Barroso, Kemerson Nogueira, Marlon Silva Filho, Danilo Fernandes da |
| Keywords: | Fruto da Amazônia Polpa congelada Armazenamento sob congelamento Avaliações físico-químicas |
| Issue Date: | 2001 |
| metadata.dc.publisher.meet: | Vi Congresso Nacional Da Sociedade Brasileira De Alimentação E Nutrição |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Anais do VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, pg. 296-296 |
| Appears in Collections: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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