Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27350| Title: | Produção e caracterização físico-química e microbiologica do queijo de coalho |
| Authors: | Brasil, José Elias Bindá Oliveira, Lilian Pantoja de Maeda, Roberto Nobuiuky Andrade, Jerusa de Souza Falcão, Paulo de Tarso |
| Keywords: | Queijo análise microbiológica Composição química pasteurização do leite |
| Issue Date: | 2001 |
| metadata.dc.publisher.meet: | 53ª Reunião Anual da SBPC |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Anais da 53ª Reunião Anual sa SBCTA |
| Appears in Collections: | Trabalhos Apresentados em Evento |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
This item is licensed under a Creative Commons License
