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Title: Detecção de zoonoses em carnes de caça comercializadas na região do Médio Rio Solimões – Coari-AM
Authors: Freitas, Karoline
metadata.dc.contributor.advisor: Gravena, Waleska
metadata.dc.contributor.co-advisor: Brito, Carlos Ramon
Keywords: Zoonoses
marcadores moleculares
Mycobacterium leprae
subfamília Toxoplasmatinae
carne de caça
Issue Date: Jun-2023
metadata.dc.publisher.program: Genética, Conservação e Biologia Evolutiva - GCBEv
Abstract: Zoonoses are infectious diseases caused by pathogens transmitted between animals and humans. One of the most important routes of transmission of these infectious agents occurs through the consumption of meat from wild animals (bushmeat), exposing individuals to diseases such as leprosy and toxoplasmosis. Leprosy is an infectious disease caused by the bacterium Mycobacterium leprae, which mainly affects the skin and the peripheral nervous system, leading to skin lesions with decreased thermal and tactile sensitivity and can cause physical disability. This bacterium is normally transmitted from one person to another through respiratory tract secretions. Toxoplasma gondii, the protozoan that causes toxoplasmosis, represents a major public health problem, as it infects practically all warm-blooded animals, both terrestrial and aquatic. Toxoplasma gondii has a complex life cycle and is an important food-borne pathogen, and thus infection in humans can result from ingestion or handling of raw or undercooked meat containing cysts in the tissue of a domestic or wild host. In this sense, this study aimed to detect the presence of DNA from the pathogens M. leprae and T. gondii in samples of bushmeat sold in the municipality of Coari, Amazonas, on the middle Solimões River. Mycobacterium leprae DNA was investigated using a nested PCR of the 18-KDa antigen gene. Molecular markers to identify the presence of DNA from members of the Toxoplasmatinae subfamily, including T. gondii, were used by means of nested PCR using 18S and 5.8S targets/primers. After amplification, positive samples were used for sequencing reactions. Of the 168 samples analyzed, 77.98% (131/168) were positive for the presence of M. leprae DNA. Regarding the subfamily Toxoplasmatinae 34.52% (58/168) of the samples were positive, and after sequencing 21 samples and confirmation via BLAST, 16 were identified as T. gondii and five as Sarcocystis spp. the results show that the illegal trade and consumption of wild animal meat can represent an important source of infection for humans and consequently problems for public health.
metadata.dc.description.resumo: Zoonoses são doenças infecciosas causadas por patógenos transmitidos entre animais e humanos. Uma das rotas de transmissão mais importantes desses agentes infecciosos ocorre pelo consumo de carne de animais silvestres (carne de caça), expondo os indivíduos a doenças como a hanseníase e a toxoplasmose. A hanseníase é uma doença infecciosa causada pela bactéria Mycobacterium leprae, que afeta principalmente a pele e o sistema nervoso periférico, levando a lesões cutâneas com diminuição das sensibilidades térmica e tátil e até mesmo incapacidade física. Essa bactéria é normalmente transmitida de uma pessoa para outra por meio de secreções das vias respiratórias. O Toxoplasma gondii, protozoário causador da toxoplasmose, representa um grande problema de saúde pública, pois infecta praticamente todos os animais de sangue quente. O T. gondii apresenta um ciclo de vida complexo e é um importante patógeno de origem alimentar. Desta forma a infecção em humanos pode resultar da ingestão ou manuseio de carne crua ou malcozida contendo cistos no tecido de hospedeiro doméstico ou silvestre. Nesse sentido, esse estudo teve como objetivo, detectar a presença de DNA dos patógenos M. leprae e T. gondii em amostras de carnes de caça comercializadas no município de Coari - Amazonas, no médio rio Solimões. O DNA de M. leprae foi pesquisado por meio de uma nested PCR do gene do antígeno 18-KDa. Marcadores moleculares para identificar a presença de DNA de membros da subfamília Toxoplasmatinae, dentre eles o T. gondii, foram utilizados por meio de nested PCR utilizando alvos/iniciadores 18S e 5.8S. Após amplificação, as amostras positivas foram utilizadas para as reações de sequenciamento. Das 168 amostras analisadas, 77,98% (131/168) foram positivas para a presença de DNA de M. leprae. Com relação à subfamília Toxoplasmatinae 34,52% (58/168) das amostras foram positivas, e após sequenciamento de 21 amostras e confirmação via BLAST, 16 foram identificadas como T. gondii e cinco como Sarcocystis spp. Os resultados demostram que a comercialização ilegal e o consumo de carne de animais silvestres podem representar uma importante fonte de infecção para humanos e consequentemente problemas para saúde pública.
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