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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/4598| Title: | Avaliação da Influência da Lavagem e Sanitizaçao do Fruto e Temperatura do Local de Processamento na Qualidade Microbiana da Polpa do Tucumã (astrocaryumculeatum Me |
| Authors: | Santos, Alisson dos Reis Canto |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Ishikawa, Noemia Kazue |
| metadata.dc.contributor.co-advisor: | Andrade, Jerusa Souza |
| Keywords: | Polpa do tucumã Lavagem e sanitização |
| Issue Date: | 2006 |
| metadata.dc.relation.ispartof: | XVI Jornada de Iniciação Científica PIBIC CNPq/FAPEAM/INPA |
| Appears in Collections: | Programa de Iniciação Científica - Pibic |
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