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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/4623| Title: | Avaliação Sensorial e Microbiológica da Vida Útil do Matrinxã (bryconcephalus) Cultivado,minimamente Processado e Armazenado Sob Refrigeração. |
| Authors: | Bevilaqua, D. R. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Jesus, Rogério Souza de |
| metadata.dc.contributor.co-advisor: | Falcão, P. T. |
| Keywords: | Matrinxã Avaliação microbiológica |
| Issue Date: | 2004 |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Xlll Jornada de Iniciação Científica do PIBIC/CNPq/FAPEAM/INPA |
| Appears in Collections: | Programa de Iniciação Científica - Pibic |
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