Navegando por Autor Oliveira, Assunção Pereira de
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Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
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1999 | Adequação Tecnológica de Frutos de Cubiu (solanum Sessilijlorum Dunal) para Elaboração de Geléia | Oliveira, Assunção Pereira de | |
1998 | Caracterização e Inoativação Térmica da Polifenoxidase em Frutos de Cubiu ( Solanum Sessiliflorum Dunal) | Oliveira, Assunção Pereira de | |
1997 | Fisiologia Pós-colheita do Cubiu (solanum Sessilijlorum Dunal): Aspectos Bioquímicos do Escurecimento Pela Ação da Polifenoloxidase. | Oliveira, Assunção Pereira de |