Navegando por Autor Oliveira, Maria do Perpetuo Socorro dos Santos
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2008 | Processamento das farinhas de buriti (Mauritia flexuosa L), tucumã (Astrocaryum aculeatum) e açaí (Euterpe precatoria) e agregação de valor em produtos de panificação. | Oliveira, Maria do Perpetuo Socorro dos Santos; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Faber, Myrian Abecassis |