Navegando por Assunto Atividade enzimática
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2005 | Atividade da amilase produzida por linhagens de Basidiomycetes da Amazônia | Souza, Helenires Queiroz de; Oliveira, Luiz Antonio de; Andrade, Jerusa de Souza | |
| 2013 | Atividade da peroxidase em função do pH de extração em tucumã (Astrocaryum aculeatum G. Mey.) minimamente processado | Araújo, Helenkássya Gonçalves de; Flor, Nathália S.; Andrade, Jerusa de Souza; Teixeira, S. M.; Chaves, Mariane Sousa; Figueiredo, José Nilton Rodrigues | |
| 2005 | Camu-camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh) como fonte de ácido ascórbico e ascorbato oxidase | Falcão, Nívea Maria Simões; Andrade, Jerusa de Souza | |
| 1980 | Inativação térmica da polifeloxidase em purê de banana nanica | Andrade, Jerusa de Souza; Chitarra, Admilson Bosco; Chitarra, Maria Isabel Fernandes; Vidal, José Cal | |
| 2000 | A new application of humic substances: activation of supports for invertase immobilization | Sargentini Junior, Ézio; Rosa, André Henrique; Rocha, Julio Cesar; A., Vicente, | |
| 2003 | Peroxidase em frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) | Maeda, Roberto Nobuyuki; Andrade, Jerusa de Souza |