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Título: | Peroxidase em frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) |
Autor: | Maeda, Roberto Nobuyuki Andrade, Jerusa de Souza |
Palavras-chave: | Solanaceae Fruto Da Amazônia Atividade enzimática |
Data do documento: | 2003 |
Revista: | Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos |
É parte de: | Volume |
Aparece nas coleções: | Artigos |
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