Navegando por Assunto Branqueamento
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2004 | Efeito do branqueamento nas características físico-químicas do coração de palmito de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) | Marques, Marduce Pereira; Andrade, Jerusa de Souza | |
| 2017 | Fatores que interferem durante o processo de fermentação natural das fatias de cubiu | Marta, Nascimento de Oliveira F, Francisca; Andrade, Jerusa de Souza; Luty, Gomezcaceres P, | |
| 2007 | Tecnologia para obtenção de banana-passa da cv Thap maeo recomendada para o Amazonas: desidratação osmótica e prevenção do escurecimento | Santos, Natasha Veruska C; Andrade, Jerusa de Souza; Souza, Raimundo Silva de; Pereira, Mirza Carla Normando |