Navegando por Assunto Concentrado de proteína de peixe
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2003 | Efeitos de fatores físicos e químicos sobre a formação de géis em surimi de duas espécies de peixes comerciais da Amazônia | Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar |