Navegando por Assunto Pescado Em Escabeche
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 1990 | Elaboração de uma semi-conserva de pescado de água doce "Picles de Peixe". I. Tempo de cura, acidificação, textura e nível de sal | Carvalho, Nilson Luiz de A.; Lessi, Edson |