Navegando por Assunto Valor nutricional
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2016 | Amazonian fruits: how farmers nurture nutricional diversity on farm and in the forest | Shanley, Patricia; Clement, Charles Roland; Carvalho, José Edmar Urano de; Homma, Alfredo K. O.; Menezes, José Elias Amorin | |
| 2005 | Características físico-químicas e avaliação sensorial de néctar de cubiu (Solanum sessiliflorum Duna) com camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh) | Oliveira, Andréa de Souza Nascimento de; Andrade, Jerusa de Souza; Silveira, Jânio Silva | |
| 1997 | Cozinhando com a Pupunha. | Kerr, Lygia S.; Clement, Rosa de Nazaré Silva; Clement, Charles Roland; Kerr, Warwick Estevam | |
| 2013 | Fruteiras da Amazônia Potencial Nutricional | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yuyama, Kaoru; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Alencar, Fernando Helio; Nagahama, Dionísia; Marinho, Helyde Albuquerque | |
| 2004 | Produção e incorporação da farinha de pupunha em alimentos na Amazônia | Andrade, Jerusa de Souza; Júnior, Eson Leide Farias de Souza; Oliveira, Jamile Kilze Macedo de | |
| 2009 | Valor nutricional da farinha de pupunha e pasta de tucumã para enriquecimento de tapioca | Soares, Kelly Beatriz Ribeiro; Andrade, Jerusa de Souza; Souza, Raimundo Silva de | |
| 2005 | Valor Nutricional da Merenda Escolar e sua Contribuição na Dieta de Crianças Matriculadas na Rede Municipal de Ensiniode Manaus/AM: Zona Oeste | Baioco, Gleice Vanessa; Donadio, Marlene Guedes; Marinho, Helyde Albuquerque |