Navegando por Assunto polifenoloxidase
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 1980 | Inativação térmica da polifeloxidase em purê de banana nanica | Andrade, Jerusa de Souza; Chitarra, Admilson Bosco; Chitarra, Maria Isabel Fernandes; Vidal, José Cal |