Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/13641
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.author | Silva Bentes, M. H. | - |
dc.contributor.author | Serruya, H. | - |
dc.contributor.author | Rocha Filho, G. N. | - |
dc.contributor.author | Oliveira Godoy, R. L. | - |
dc.contributor.author | Silva Cabral, J. A. | - |
dc.contributor.author | Maia, J. G. Soares | - |
dc.date.accessioned | 2020-04-24T15:35:25Z | - |
dc.date.available | 2020-04-24T15:35:25Z | - |
dc.date.issued | 1986 | - |
dc.identifier.uri | https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/13641 | - |
dc.description.abstract | The comparative analysis of the seeds of bacuri and bacuripari show,with respects to the fat content, diferences in the quantitative composition of theirs fatty acids (palmitic 44,2:42,3, palmitoleic 13,2:1,0, stearic 2,3:4,6, oleic 37,8:39,9 and linoleic acids 2,5:12,2; %:%, respectively), and the fact that tripalmitin is present in the fatty extracts of bacuri seeds, in appreciable quantities (10%). These fats, especially from bacuri seeds, can be recommended as alternative sources for industry. | en |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.relation.ispartof | Volume 16, Pags. 363-368 | pt_BR |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
dc.title | Estudo químico das sementes de bacuri. | pt_BR |
dc.type | Artigo | pt_BR |
dc.identifier.doi | 10.1590/1809-43921986161368 | - |
dc.publisher.journal | Acta Amazonica | pt_BR |
dc.description.resumo | A análise comparativa das sementes de bacuri e baripari mostrou, com respeito à gordura, diferenças na composição quantitativa de seus ácidos graxos (ácidos palmítico 44,242,3, palmitoleíco 13,2:1,0, estárico 2,3:4, 6, oleíco 37,8:39,9 e linoleíco 2,5:12,3; %:%, respectivamente), além da presença de tripalmitina nos extrativos graxos das sementes de bacuri, podem ser indicadas como fontes alternativas à indústria. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Artigos |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
artigo-inpa.pdf | 214,89 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este item está licenciada sob uma Licença Creative Commons