Determination of fat soluble vitamins from amazonian fresh-water fishes. I. HPLC analysis of tambaqui, pirarucu and cuiu-cuiu livers .

Marx, F.; Maia, J. G. Soares

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Marx, F.	-
dc.contributor.author	Maia, J. G. Soares	-
dc.date.accessioned	2020-04-24T15:46:07Z	-
dc.date.available	2020-04-24T15:46:07Z	-
dc.date.issued	1985	-
dc.identifier.uri	https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/13794	-
dc.description.abstract	It was found that fish livers from the Amazon have considerable amounts of vitamins A, D and E compared with the values of the standartized cod-liver oil. Tambaqui liver oil has high concentration of vitamin A1(retinol) and vitamin A2 (degidroretinol) whereas the liver oils of pirarucu and cuiu-cuiu have preferently the vitamin A2. The contents of the vitamins D and E observed in the liver oils of tambaqui and cuiu-cuiu was extremely high.	en
dc.language.iso	en	pt_BR
dc.relation.ispartof	Volume 15, Número 1-2, Pags. 185-192	pt_BR
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/	*
dc.title	Determination of fat soluble vitamins from amazonian fresh-water fishes. I. HPLC analysis of tambaqui, pirarucu and cuiu-cuiu livers .	en
dc.type	Artigo	pt_BR
dc.identifier.doi	10.1590/1809-43921985152191	-
dc.publisher.journal	Acta Amazonica	pt_BR
dc.description.resumo	Foi descoberto que os fígados de peixes da região Amazônica possuem quantidades apreciáveis das vitaminas A, D e E, em paralelo com os valores padronizados para o óleo de fígado de Bacalhau. O óleo de fígado de tambaqui apresentou elevada concentração de vitamina A1 (retinol) e vitamina A2(dehidroretinol), enquanto que nos óleos de fígados do pirarucu e cuiu-cuiu ocorre, preferentemente, a vitamina A2. O teor em vitaminas D e E observado nos óleos de fígados de tambaqui e cuiu-cuiu foi extremamente alto.	pt_BR
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