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Título: Seleção de Basidiomycetes da Amazônia para produção de enzimas de interesse biotecnológico.
Autor: Souza, Helenires Queiroz de
Oliveira, Luiz Antonio de
Andrade, Jerusa Souza
Palavras-chave: Biotecnologia
Protease
Celulase
Data do documento: 2008
Revista: Ciência e Tecnologia de Alimentos
É parte de: Volume 28, Pags. 116-124
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