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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26106| Título: | Avaliação físico-química da farinha de pupunha (Bactris Gasipaes, kunth) processada com o aproveitamento integral do fruto. |
| Autor: | Santos, Ivone Lima Souza, Francisca das Chagas do Amaral Aguiar, Jaime Paiva Lopes Lima, Marcelo Augusto Viana de Pontes, Grazielle da Costa |
| Data do documento: | 2014 |
| Evento: | XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Alimentação e Nutrição nos Excessos e na Fome Oculta: onde estamos e para onde vamos?? |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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