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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26467| Título: | Estudo da Composição de Carotenóides com Atividade de Vitamina A nos Frutos: pupunha (Bactris gasipaes H.B.K) e tucumã (Astrocaryum oculeatum) no Estado do Amazonas |
| Autor: | Pimentel, João Paulo Diniz Marinho, Helyde Albuquerque |
| Palavras-chave: | Bactris gasipaes Pupunha Carotenoides Frutos Amazônicos TUCUMÃ |
| Data do documento: | 2003 |
| Evento: | 5º Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | 5º Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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