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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27070| Título: | SUCO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.):COMO MELHORAR A QUALIDADE E A VIDA DE PRATELEIRA? |
| Autor: | Yuyama, Lucia K O Sousa, Maria Assunção Aguiar, Jaime Paiva Lopes Silva, Maria do Socorro B da Pantoja, Lilian Maeda, Roberto |
| Palavras-chave: | AÇAÍ Vida de Prateleira ANÁLISE QUÍMICA Analise microbilologica |
| Data do documento: | 2003 |
| Evento: | Anais Vi I Congresso Nacional Da Sociedade Brasileira De Alimentação E Nutrição |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | 48 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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