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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27387| Título: | Processamento da banana pacovi (Musa sp) em forma de compota |
| Autor: | Andrade, Jerusa de Souza Aragão, Carlos Gomes Leitão, Antônio Machado Sampaio, Sebastiana das Graças |
| Palavras-chave: | Banana pacovi compota Desidratação osmótica |
| Data do documento: | 1993 |
| Evento: | VII Encontro de Pesquisadores da Amazonia |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais do VII Encontro de Pesquisadores da Amazônia: A Amazônia na nova ordem econômica global, Volume 1, pg. 47-47 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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