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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/2916| Título: | Efeito do Tratamento Térmico e do Tempo de Armazenamento Sob Congelamento na Qualidade e Aceitabilidade de Frutos de Pupunha(bactris Gasipaes Kunth) |
| Autor: | Pantoja, Arianne de Azevedo |
| Orientador: | Pantoja, Lílian |
| Coorientador: | Maeda, Roberto Nobuyuki |
| Palavras-chave: | Pupunha Tratamento térmico |
| Data do documento: | 2003 |
| É parte de: | XII Jornada de Iniciação Científica do PIBIC/INPA/CNPq |
| Aparece nas coleções: | Programa de Iniciação Científica - Pibic |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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