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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/3022| Título: | Adequação Tecnológica do Processamento do Queijo de Coalho, Produzido A Partir de Leite Obtido nas Bacias Leiteiras do Careiro da Várzea e Autazes. |
| Autor: | Oliveira, Otacicleide Pereira de |
| Orientador: | Sampaio, Paulo de Tarso Barbosa |
| Coorientador: | Silveira, Jânio Silva Brasil, José Elias Binda |
| Palavras-chave: | Tecnologia Queijo de coalho |
| Data do documento: | 1999 |
| É parte de: | VIII Jornada de Iniciação Científica do INPA |
| Aparece nas coleções: | Programa de Iniciação Científica - Pibic |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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