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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/36039Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Júnior, Moacir Couto de Andrade | - |
| dc.contributor.author | Andrade, Jerusa de Souza | - |
| dc.date.accessioned | 2020-08-07T22:12:20Z | - |
| dc.date.available | 2020-08-07T22:12:20Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/36039 | - |
| dc.language.iso | en | - |
| dc.publisher | LAP LAMBERT Academic Press | pt_BR |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | - |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | - |
| dc.subject | Biochemistry | pt_BR |
| dc.subject | Concepts | pt_BR |
| dc.subject | Fermented foods | pt_BR |
| dc.title | Fermented foods in general and ethnic fermented foods in particular | pt_BR |
| dc.type | Livro | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Livros | |
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