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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/36090| Título: | Microbial Functional Foods and Nutraceuticals |
| Autor: | Gupta, Vijai K. Treichel, Helen Shapaval, Volha Oliveira, Luiz Antonio de Tuohy, Maria |
| Palavras-chave: | Microbial metabolism Microbial enzymes Probiotics |
| Data do documento: | 2017 |
| Editor: | John Wiley & Sons, Inc |
| Aparece nas coleções: | Livros |
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