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2001Influencia de la desnaturalizacion proteica sobre la calidad del desmenuzado de pescado (minced fish) de pescados amazonicosJesus, Rogério Souza de; Souza, Francisca das Chagas do Amaral
2000Influência da denaturação protéica sobre a qualidade do MINCED FISH de peixes amazônicosSouza, Francisca das Chagas do Amaral; Santos, Suelen Miranda dos; Jesus, Rogério Souza de
2006Prospecção de alcalóides e compostos fenólicos em extratos aquoso e hidroalcoólico de folhas de Psychotria roseae (Rubiacea)Figueiredo, Ronildo Oliveira; Atroch, Eva Maria Alves Cavalcanti; Souza, Francisca das Chagas do Amaral
2005Efeitos da Dieta Enriquecida com Peixes Gordurosos da Amazônia sobre a Hematologia de Ratos WistarSouza, Francisca das Chagas do Amaral; Duncan, Wallice Luiz Paxiuba; Carvalho, Rosany Piccolotto de
2006Justicia acuminadissima (Acanthaceae) uma espécie medicinal rica em antocianinas e alcalóidesSouza, Francisca das Chagas do Amaral; Atroch, Eva Maria Alves Cavalcanti; Caldas, Daniel Erickson da Silva
2001Avaliação da qualidade nutricional dosSouza, Francisca das Chagas do Amaral
2007Efeito do consumo de Peixes Amazonicos Ricos em Acidos Graxos Poliinsaturados sobre o Metabolismo Lipidico de Ratos Machos da Linhagem Wistar.Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Nascimento, Claudia Maria Oller; Garcia, Nadja Pinto; Oyama, Lila Missae; Tavares, Marcos; Sales, Rejane S. A.; Inácio, Claudio S.; Carvalho, Rosany Piccolotto de
2007Caracterização Físico-Química da Polpa de Tucumãa Comercializada na Cidade de Manaus- AMCarvalho, Helen Maria Silva César de; Vasconcelos, Nubiane Alves; Lima, Mariza de Souza; Simão, Nádia Jussara Ferreira; Matos, Emanuelle de Aquino; Cruz, Paula Raquel Benzaquem da; Souza, Francisca das Chagas do Amaral
2009Avaliação de parâmetros fisico-quimicos e microbiologicos da polpa de tucumã comercializado no centro da cidade de Manaus-AmazonzaRocha, Grace; Bentes, Leila Maria; Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Silva, Cristiany de Moura Apolinário e
2007Avaliacao do Valor nutritivo da Iinga (Inga Cinnamomea Spuce).Gouvea, Beatriz Dos Santos; Torres, Ursula Souza; Souza, jordana Maria; Uchoa, Alcides; Souza, Francisca das Chagas do Amaral

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