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2006Biodisponibilidade de Ferro do Jambú (Spilanthes oleraceae L.) I. Estudos em ratos. 11 a 14 de julho 2006Pessôa, Artemiza; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Sousa, Risonilce F S; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki
2006Iogurte de araçá-boi: Processamento, caracterização e aceitabilidade.Castro, Marcia Seixas de; Souza, Patrick Gomes de; Lima, Quezia; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Oliveira, Lilian Pantoja de; Maeda, Roberto Nobuyuki
2006Biodisponibilidade de ferro do Jeneipapo (Genipa americana L.) I. Estudo em RatosAlves, Evelyn de Oliveria; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Sousa, Risonilce F S
2006Biodisponibilidade de ferro da couve (Brassica oleracea,L.) I. Estudo em ratosMatias, Carol; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Sousa, Risonilce F S; Aguiar, Jaime Paiva Lopes
2002Domestificação de germoplasma de camu-camu Myrtaciaria dubia (H.B.K.) MacVaugh - para uso em agroindústriaYuyama, Kaoru; Carvalho, Gislene; Ribeiro, Joana D'Arc; Barbosa, Edelcílio M; Caliri, Guilherme José Abtibol; Souza, Cláudia M; Silva, Marcicleide L; Pereira, Bianca G; Chaves, Lena S; Castro, Andréia Fernandes; Silva, Luciana Pereira da; Costa, Suely de Souza; Mendes, Nalu B; Falcão, Thiago de Azevedo; Almeida, Ronaldo J O; Oliveira, Luiz Antonio de; Souza, Elaine C C; Falcao, Newton Paulo de Souza; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Miranda, Ires Paula de Andrade; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Clement, Charles Roland; Silva Filho, Danilo F; Kerr, Warwick E