Dissertação
Tecnologia para sementes de Bertholletia excelsa bonpl. (Lecythidaceae) para fins de propagação
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Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA
Resumo
Bertholletia excelsa Bonpl. é uma árvore nativa da região amazônica que possui importância
econômica pelo uso das sementes na alimentação humana e para extração do óleo muito usado
em cosméticos. A otimização da produção, com a implementação de plantios mais racionais
para a extração das sementes, necessita de mudas de qualidade, obtidas com a utilização de
sementes viáveis. O objetivo deste estudo foi avaliar a viabilidade das sementes quando
submetidas ao armazenamento sob refrigeração e submersão em água, além de determinar uma
metodologia para determinação do teor de água das sementes. No capítulo 1, foram testados os
métodos para determinação do teor de água utilizados para as sementes de B. excelsa. Verificou-se
que 24 horas em estufa a 105 ºC foram suficientes para a determinação do teor de água desta
semente. Também foi apresentada uma proposta para a determinação do teor de água das
sementes de B. excelsa com a utilização apenas do embrião, uma vez que a determinação com
a utilização de semente inteira acaba superestimando o valor do teor de água do embrião. No
capítulo 2 verificou-se o armazenamento das sementes, com diferentes teores de água, sob
refrigeração a 15 ºC em embalagem impermeável, semipermeável e sacos duplos. A avaliação
da viabilidade foi feita pelo teste de tetrazólio e determinado o teor de água dos embriões. Os
resultados mostraram que as embalagens mantiveram o teor de água durante todo o
armazenamento. A viabilidade das sementes foi mantida por 2 meses com a utilização de
embalagem semipermeável, com teor de água das sementes de 19%. As sementes com teor de
água de 7% morreram antes mesmo do armazenamento. A perda de viabilidade aumentou com
o prolongamento do armazenamento independente da embalagem, podendo estar relacionada a
temperatura de 15 ºC. O aparecimento de manchas brancas na parte central do embrião, não
teve relação com a redução do teor de água, indicando a necessidade de estudos mais detalhados
para entender a fisiologia das sementes. No terceiro capítulo foi testada a submersão das
sementes para a remoção do tegumento sem que haja perda da viabilidade. As sementes foram
submersas em água (25 ºC), por 9 períodos, entre 1 e 15 dias de submersão. Pelo teste de
tetrazólio verificou-se que a submersão não afetou a viabilidade das sementes e que quanto mais
tempo submersas menor foi o tempo para a retirada do tegumento. Observou-se que a
submersão após 2, 5, 9 e 13 dias não apresentou efeito sobre a germinação, quando semeadas
com tegumento, havendo uma alta porcentagem de plântulas normais formadas quando
semeadas sem tegumento. Desta forma, indica-se como tratamento pré-germinativo a
submersão em água por 13 dias.
Abstract:
Bertholletia excelsa Bonpl. is a tree native to the Amazon region that is economically important
for the use of seeds in human food and for the extraction of oil used in cosmetics. The
optimization of production with the implementation of more rational plantations for the
extraction of seeds requires quality seedlings obtained with the use of viable seeds. The
objective of this study was to evaluate the viability of the seeds when submitted to storage under
refrigeration and submersion in water, in addition to determining a methodology to determine
the water content of the seeds. In Chapter 1, the methods for determining the water content used
for B. excelsa seeds were tested. It was verified that 24 hours in an oven at 105 ºC were enough
to determine the water content of this seed. A proposal was also made to determine the water
content of B. excelsa seeds with the use of the embryo only, since the determination with the
use of whole seed ends up overestimating the value of the water content of the embryo. In
Chapter 2 the seeds were stored, with different water contents, under refrigeration at 15 ºC in
waterproof, semipermeable packaging and double bags. The viability evaluation was done by
the tetrazolium test and the water content of the embryos was determined. The results showed
that the containers maintained the water content throughout the storage. The viability of the
seeds was maintained for 2 months using semipermeable packaging, with seed water content of
19%. Seeds with a water content of 7% died before storage. The loss of viability increased with
the prolongation of the independent storage of the packaging, being able to be related to
temperature of 15 ºC. The appearance of white spots in the central part of the embryo was not
related to the reduction of water content, indicating the need for more detailed studies to
understand the physiology of the seeds. In the third chapter the seed submersion was tested for
tegument removal without loss of viability. The seeds were submerged in water (25 ºC), for 9
periods, between 1 and 15 days of submersion. By the tetrazolium test it was verified that the
submersion did not affect the viability and that the longer submersed the smaller the time for
the tegument removal. It was observed that submersion after 2, 5, 9 and 13 days had no effect
on germination when sown with tegument, with a high percentage of normal seedlings formed
when sown without tegument.Being indicated as a pre-germinative treatment the immersion in
water for 13 days.
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