Mudança na Formação do Gel-kamaboko em Músculo de Pescado de Água Doce Mantido em Gelo.
| dc.contributor.advisor | Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar | |
| dc.contributor.author | Amaral, Andréa Augusta R. Colás | |
| dc.date.accessioned | 2019-11-18T19:53:55Z | |
| dc.date.available | 2019-11-18T19:53:55Z | |
| dc.date.issued | 1997 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/2846 | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.relation.ispartof | VI Jornada de Iniciação Científica do INPA | pt_BR |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
| dc.subject | Pescado | pt_BR |
| dc.subject | Água doce | pt_BR |
| dc.title | Mudança na Formação do Gel-kamaboko em Músculo de Pescado de Água Doce Mantido em Gelo. | pt_BR |
| dc.type | Pibic | pt_BR |
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