Efeito do Tratamento Térmico e dos Níveis de Cloreto de Sódio e Amido Sobre A Capacidade de Formação de Gel No "minced" Lavado de Curimatã Prochilodus Nigricans(agassiz, 1829).

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dc.contributor.advisorJesus, Rogério Souza de
dc.contributor.authorLeite, Emanoel A. Silva
dc.contributor.co-advisorCarvalho, Nilson L. de Aguiar
dc.date.accessioned2019-11-18T19:55:11Z
dc.date.available2019-11-18T19:55:11Z
dc.date.issued2003
dc.identifier.urihttps://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/2900
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofXII Jornada de Iniciação Científica do PIBIC/INPA/CNPqpt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectCurimatãpt_BR
dc.titleEfeito do Tratamento Térmico e dos Níveis de Cloreto de Sódio e Amido Sobre A Capacidade de Formação de Gel No "minced" Lavado de Curimatã Prochilodus Nigricans(agassiz, 1829).pt_BR
dc.typePibicpt_BR

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