Aprovechamiento Biotecnológico de la Guanabana en la Elaboración de Bebidas Alcohólicas Fermentadas Utilizando Levadura Inmobilizada en Alginato de Cálcio. PUBLICADO EM FEVEREIRO DE 2006

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dc.contributor.authorPantoja, Lilian
dc.contributor.authorMaeda, Roberto Nobuki
dc.contributor.authorCarvalho, Sonia Maria da Silva
dc.contributor.authorAguiar, Jaime Paiva Lopes
dc.contributor.authorMonteiro, Flavia Miranda
dc.contributor.authorJunior, Francisco Gessy de Mendonça
dc.contributor.authorYuyama, Lucia Kiyoko Ozaki
dc.contributor.authorJunior, Nei Pereira
dc.date.accessioned2020-07-01T15:08:14Z
dc.date.available2020-07-01T15:08:14Z
dc.date.issued2005
dc.identifier.urihttps://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21802
dc.language.isospapt_BR
dc.publisher.journalBrazilian Journal of Food Technologypt_BR
dc.relation.ispartofVolume , Pags. 96-102pt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectFruto amazônicopt_BR
dc.subjectbebida fermentadapt_BR
dc.subjectalginato de calciopt_BR
dc.titleAprovechamiento Biotecnológico de la Guanabana en la Elaboración de Bebidas Alcohólicas Fermentadas Utilizando Levadura Inmobilizada en Alginato de Cálcio. PUBLICADO EM FEVEREIRO DE 2006en
dc.typeArtigopt_BR

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