Avaliação Sensorial e Físico-química da Vida Útil da Matrinxã (brycon Cephalus) Cultivada, Minimamente Processada e Armazenada Sob Refrigeração

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dc.contributor.advisorJesus, Rogério Souza de
dc.contributor.authorCarvalho, Tiago Vieira de
dc.contributor.co-advisorCastro, José Ribamar Benício de
dc.date.accessioned2019-11-18T23:37:41Z
dc.date.available2019-11-18T23:37:41Z
dc.date.issued2004
dc.identifier.urihttps://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/4626
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofXlll Jornada de Iniciação Científica do PIBIC/CNPq/FAPEAM/INPApt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectMatrinxãpt_BR
dc.subjectAvaliação sensorialpt_BR
dc.titleAvaliação Sensorial e Físico-química da Vida Útil da Matrinxã (brycon Cephalus) Cultivada, Minimamente Processada e Armazenada Sob Refrigeraçãopt_BR
dc.typePibicpt_BR

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