Deterioração do Pescado de Água Doce da Amazônia. I. Qualidade dos Jaraquis (Semaprochilodus spp.) comercializados em Manaus (AM).

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dc.contributor.authorJesus, Rogério Souza de
dc.contributor.authorFalcão, Paulo de Tarso
dc.contributor.authorLessi, Edson
dc.date.accessioned2020-07-01T18:59:39Z
dc.date.available2020-07-01T18:59:39Z
dc.date.issued1990
dc.identifier.urihttps://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21949
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisher.journalCiência e Tecnologia de Alimentospt_BR
dc.relation.ispartofVolume 10, Número 2, Pags. 216-230pt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectpescado do Amazonaspt_BR
dc.subjectComercializacaopt_BR
dc.subjectControle de qualidadept_BR
dc.titleDeterioração do Pescado de Água Doce da Amazônia. I. Qualidade dos Jaraquis (Semaprochilodus spp.) comercializados em Manaus (AM).en
dc.typeArtigopt_BR

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